菜谱大全

做法

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  1.将鸡肾洗干净。

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  2.用盐，料酒反复搓洗三遍。

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  3.将鸡肾切细。

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  4.放入锅里焯水，倒入料酒去腥。

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  5.捞出沥水

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  6.将红辣椒切碎，生姜切丝。

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  7.大蒜切段

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  8.生姜要多一些

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  9.锅里热油，放入鸡肾，生姜爆炒。

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  10.倒入料酒，再将蒜头放入翻炒。

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  11.倒入适量李锦记酱油。

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  12.放入辣椒和大蒜叶翻炒均匀。

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  13.放适量盐，鸡精，调味。

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  14.即可出锅。

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  15.成品图。

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